消委會測試市面30款預先包裝及非預先包裝臘腸樣本，發現全部樣本均屬高鈉，25款屬高糖，6款臘腸檢出禁用染色料，當中一款檢出紅2G，會產生代謝物笨胺(aniline)，不能排除會導致人類患癌。
另外，消委會亦發現，有8款有「瘦」字出現在產品描述的樣本中，全部均屬高脂，當中1款有「加瘦」字眼樣本，總脂肪含量更達35.9克。
消委會已將相關樣本資料轉交食安中心跟進，食安中心回覆指食品法典委員會未有就臘腸制訂鉛和砷含量的標準，而所有臘腸樣本在正常食用情況下不會影響健康。
消委會表示，由於臘腸的脂肪、鈉和糖含量普遍屬於高，不適宜進食太多，臘腸含有硝酸鹽或亞硝酸鹽，由於幼兒較易受亞硝酸鹽影響，所以不宜多吃。
