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2022年9月16日

市場分析

【私銀觀】食品安全成高增長投資市場

在我們看來,品質控制在食品行業的作用日益重要。全球食品安全市場正在持續增長,我們相信,這一市場提供了引人矚目的投資機會。

受沙門氏菌污染的朱古力、用明膠加工的腐肉、含DNP成份的燃脂劑、被噴灑殺蟲劑的蘋果貼上了有機食品標籤……近日爆出的一系列食品醜聞,格外受到公眾的廣泛關注:在復活節熱銷期間,一家知名朱古力廠商召回並銷毀了3000多噸遭沙門氏菌污染的產品。

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消費者食安需求提高

在一些發展中國家,監管可能不夠充分,衞生條件有時也可能比較有限,食物中毒可能司空見慣。在發達國家,由於很多食物經過工業化加工,食品生產商也受到比發展中國家的同行更為嚴格的生產環境所約束,受到食物中毒影響的人通常較少。儘管如此,西方國家對於工業加工食品的疑慮依然不斷上升,在我們看來,公眾的食品安全訴求正在普遍增長。在此背景下,西方各國政府正在為食品引入更加嚴格的法規。我們相信,這會讓品控和食品檢測在價值鏈中的重要性更加突出。食品市場上所有這些因素加起來,亦因此成為公眾食品安全需求日益增長、生產商責任風險加大、法規從嚴、質素和監測要求提高的最大推動力;這有助推動食品安全市場的增長,進而利好致力於服務這一領域的公司。

品控服務市場趨重要

據估計,全球食品安全市場在2021年創造營收約為192億美元。專家估計,到2027年,這一市場規模將增至334億美元,年均複合增長率將達到9.7%。

消費者需求日益增長,以及美國《食品安全現代化法案》等政府法規要求嚴格貫徹,促使北美公司成為食品品控領域的領軍企業。歐洲也在這一領域居於領先地位。歐洲市場及其最大的參與者——德國、英國和法國,受到各國政府和歐盟陸續頒布的眾多食品法規所引導。目前許多食品和飲品公司都在積極參與食品檢測,以遵守歐洲區域安全法規,從而維護企業聲譽。

食安市場具長期動力

我們認為,公眾對於安全食品的重視開啟了許多商機,特別是對於品控服務商而言。這一蓬勃發展的市場將受惠於長期增長趨勢,對投資者頗具吸引力。除了預防微生物或化學污染的監管措施外,我們相信未來還會進一步推出各類監管要求,讓食品來源的檢測技術和追蹤方式,在整個生產鏈中變得更加重要。這將為品控服務商開闢更多的新大陸。

新冠疫情、通脹上升和俄烏衝突,讓當前的市場形勢愈加撲朔迷離。在此背景下,我們認為,食品安全市場依然極具吸引力並保持着長期增長動力。因此,生命科學、傳感技術、診斷、測試、檢測和認證等領域的領先公司股票,依然具有投資前景;科學儀器和耗材生產企業的股票也同樣值得關注。

 

作者為瑞信基金經理Patrick Kolb,他為《信報》/信網撰文,分享市場觀點。

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