一名57歲女子懷疑進食野菇後引致食物中毒入院,衞生防護中心呼籲市民切勿在公園或郊野採摘野生菇類進食。
衞生防護中心指出,該名女病人昨日在大埔富亨邨附近採摘野菇,今日在家中進食菇類約2小時後,出現腹痛、噁心、嘔吐和腹瀉等徵狀。同日到那打素醫院急症室求診並入院接受進一步治療,目前情況穩定。
衞生防護中心發言人表示,進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。呼籲市民切勿採摘野生菇類進食,因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。以可供食用的菇類品種混雜不可食用或帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性,在大部分個案中,烹煮亦不會破壞其毒性。