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2019年8月15日 時事脈搏

消委會:逾三成素肉樣本含動物基因

消委會測試35款預先包裝素肉,發現當中12款驗出動物基因及動物來源成份,全部樣本營養標籤都未完全符合食安中心指引要求。消委會相信是生產商使用動物成份製成的調味料或配料,或以雞蛋作黏合劑,或生產線受到動物性原料交叉污染所致。

消委會強調,生產商有責任確保素肉產品不含奶蛋之外的動物基因或來源成分的原材料,並應使用獨立生產線及選用植物製成的調味料等,保障素食者的期望和需要。

消委會指出,「Saturday」素魚蛋檢出豬及魚基因,代理商回覆指生產時沒有添加任何肉類,但生產設備會用作一般肉類生產用途,消委會已將有關樣本資料轉交海關跟進。

消委會提醒市民,即使標榜素食或無肉食品等字眼的產品,仍可能含雞蛋或奶製品等動物性來源成份,未必屬全素食品。

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