太古城Venchi Chocolate甜品店,再發現朱古力味雪葩樣本總含菌量超標。
食物環境衞生署食物安全中心早前在店內抽取一個朱古力味雪葩樣本,發現總含菌量超出法例上限,跟進調查時再在店舖及製造廠,各抽取一個同款但不同生產日期的朱古力味雪葩樣本檢測,發現總含菌量每克分別有61萬個及73萬個,超出規例訂明每克不可多於5萬個,顯示產品衞生情況欠理想,並不表示會引起食物中毒。
食安中心正跟進事件,已知會店舖,店舖於早前已按指令停止在所有零售點售賣該款雪葩,並將存貨銷毀,製造廠亦停產。
中心已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,要求檢視生產流程,徹底清潔和消毒。如有足夠證據會提出檢控。