食物安全中心公布一項有關月餅的時令食品調查(第一期)結果，調查結果顯示179個樣本全部通過檢測。第二期調查的檢測正進行中。
中心發言人表示，中心從不同零售商(包括網上零售商)及食物製造廠抽取各式月餅樣本，包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅進行化學、微生物及營養成分測試。
化學測試包括染色料、黃曲霉毒素、防腐劑及金屬雜質。微生物測試包括不同致病菌及衞生情況指標。營養成份測試則檢測樣本的鈉、糖及總脂肪含量，與其營養標籤上的標示值是否相符。
發言人建議，市民參考月餅的營養標籤，了解特別是糖分、鹽分及脂肪的含量，以便作出較健康的選擇，並建議市民與家人和朋友團聚時一起分享月餅，除增添節日氣氛外，更可淺嘗不同口味的月餅，避免過量進食。
他指出，冰皮月餅和雪糕月餅在製造過程中並沒有經過高溫烘焙，因此在製造、運輸及貯存的過程中，必須注意衞生，以免細菌滋生及污染。
