食物安全中心公布，一個鹹水雞樣本被檢出含致病原沙門氏菌，中心正跟進事件。
中心發言人指出，從灣仔一個展覽攤位抽取上述樣本進行檢測，涉事攤位為設於香港冬日美食節的友淳有限公司3B15攤位。結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。
中心已知會有關商戶上述違規事項，並指示其回收相關食品。市民可於辦公時間致電其熱線5708 1363，查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。如有足夠證據，中心會提出檢控。
為審慎起見，中心呼籲曾於上月23日至27日展覽期間在上述涉事攤位購買鹹水雞的市民，應立即停止食用。如市民曾食用該等食物後感不適，則應及早求醫。
