消委會與食安中心測試100款燒味、鹵味及紅腸的鈉含量,發現最高是紅腸,其次為燒肉及叉燒,最低則為燒鵝。
鈉含量最高的樣本是一款燒肉,進食一整盒約170克燒肉的飯盒,鈉含量便達2400毫克,超出每日攝入限量近兩成。
測試結果亦顯示,5類燒味鹵味食物屬高脂食物,以燒鵝及乳豬樣本的平均總脂肪含量最高,進食一整盒約140克燒鵝的飯盒,其總脂肪含量已達到每日攝入限量近八成。
消委會建議市民要保持均衡飲食,而若食物有明顯脂肪可先去除再進食,減低脂肪攝取量。
2020年1月15日 時事脈搏
消委會與食安中心測試100款燒味、鹵味及紅腸的鈉含量,發現最高是紅腸,其次為燒肉及叉燒,最低則為燒鵝。
鈉含量最高的樣本是一款燒肉,進食一整盒約170克燒肉的飯盒,鈉含量便達2400毫克,超出每日攝入限量近兩成。
測試結果亦顯示,5類燒味鹵味食物屬高脂食物,以燒鵝及乳豬樣本的平均總脂肪含量最高,進食一整盒約140克燒鵝的飯盒,其總脂肪含量已達到每日攝入限量近八成。
消委會建議市民要保持均衡飲食,而若食物有明顯脂肪可先去除再進食,減低脂肪攝取量。
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