上水屠房相隔3周再有豬隻樣本驗出非洲豬瘟，屠房即時暫停運作，場內4700隻活豬需要銷毀。上水屠房入口張貼屠宰通告，又架起屏風，設置登記處。身穿保護衣物人員進行消毒。政府爭取在4日內完成消毒，重開屠房。
至於荃灣屠房則不受影響，凌晨繼續有工人將已屠宰的豬隻清洗及分割，之後由貨車運出市面銷售。
食物及衞生局表示，根據食環署搜集的初步資料顯示，感染非洲豬瘟的梅州豬，上周六運到上水屠房時，未出現病徵，仍在調查豬隻受感染途徑。
食物及衞生局局長陳肇始指出，一隻由梅州供港的內地豬昨日早上在豬欄死亡，樣本送到漁護署檢驗後，驗出對非洲豬瘟病毒呈陽性反應。被問到會否暫停內地活豬供港直至疫情紓緩，她表示，內地會停止向本港供應活豬，但何時恢復，會與內地溝通。
香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，業界配合政府銷毀行動，希望盡量縮短上水屠房的關閉時間，趕及在端午節前供應活豬。他估計，因為人手、地方及配合不足，荃灣屠房今日會有大約500隻豬應市，由於供應不足，相信價格會上升。
