百勝中國(09987)首席財務官楊家威表示，對於上半年業績表現感到滿意，今年第二季收入及經營利潤較疫情前2019年分別增長25%及26%，同時受惠於去年嚴謹控制成本，利潤因而上升。
他表示，同店銷售增長仍低於疫情前水平，主要是門店組合有所改變，約四成門店是2019年新開的門店，並指近期位於高鐵的門店恢復加快，因7月份暑假出遊增加所帶動。他稱，上半年淨新增655間門店，有信心達至全年淨增1100間至1300間門店目標，全年資本性開支為7億美元至9億美元。
該公司首席執行官屈翠容表示，客人在餐飲消費較為理性及審慎，但假期及節日他們仍願意花費在餐飲方面，公司會有充足有人手及備貨，以應對旺季的需求。對於產品定價方面，她認為，公司餐飲的定價多元化，設有高中低價格迎合客人需要，公司會爭取合理利潤，令利潤會穩步上漲。
她表示，不擔心內地經濟增長放緩，因為中國市場很大，有足夠空間發展，而且餐飲市場很活躍，所有城市仍有開店的空間，而且公司開店具靈活性，可以開設大型、中型、小型及外賣門店，位於五、六線城市門店的回報較好，位於一線城市例如上海，仍可繼續進駐大學及圖書館等店址。
