德國藥廠默克(Merck)與瑞士肉類加工商Bell對荷蘭以牛細胞生產牛肉的初創公司Mosa,投資880萬美元(6864萬港元),由此涉足細胞培育技術,從而變革全球肉製品行業。
研究人員稱,相對傳統禽畜飼養方法,這種技術在培育過程中所用的資源較少。
Mosa的主理人為荷蘭Maastricht University生理學家Mark Post。2013年,他與同事推出全球第一塊在實驗室培育的牛肉餅。
2018年7月17日 國際財經
德國藥廠默克(Merck)與瑞士肉類加工商Bell對荷蘭以牛細胞生產牛肉的初創公司Mosa,投資880萬美元(6864萬港元),由此涉足細胞培育技術,從而變革全球肉製品行業。
研究人員稱,相對傳統禽畜飼養方法,這種技術在培育過程中所用的資源較少。
Mosa的主理人為荷蘭Maastricht University生理學家Mark Post。2013年,他與同事推出全球第一塊在實驗室培育的牛肉餅。
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