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2024年10月21日 香港財經

調查:逾八成餐廳料節日有助生意表現 35%擬推特別優惠

戶戶送發表2024年第三季「餐廳信心指數」調查結果,調查於10月2日至13日進行,結果顯示,超過90%受訪餐廳認為,外送平台幫助過去一季大型體育盛事期間維持或帶來更多生意,突顯外送服務在大型活動和節慶期間在餐廳業務中所扮演重要角色。踏入第四季,本地餐廳繼續視外送平台為業務重要夥伴。

最新調查指,87%受訪餐廳認為外送平台在其未來業務中將同樣或變得更為重要,反映外送平台成為餐廳營運中不可缺少的一環。回顧夏季大型體育賽事期間,65%餐廳表示堂食和外賣業務收入均維持穩定水平或略有增長。9月中秋節則為67%餐廳帶來穩定或略增堂食收入,63%餐廳外賣收入錄得穩定水平或略有增長。反映一系列盛事及節慶成功帶動人流及消費,並惠及餐廳堂食和外賣業務。值得注意是,92%的餐廳指出,外送平台在這些活動期間幫助他們維持穩定業務水平或帶來額外訂單,足見在大型盛事和節慶可帶動訂單需求上升時,扮演不可或缺角色。

因此,餐廳正積極為即將到來的節慶季節做好準備,以期望進一步推動業務增長。調查顯示,83%餐廳預期即將到來的節日將有助穩定餐廳生意,甚或有積極影響,促使制定相應推廣和特別優惠。39%受訪餐廳計劃增加外賣餐牌選項,35%受訪餐廳則正在準備相應推廣和特別優惠。超過半數(54%)將因應天氣轉涼而調整餐單,以應對顧客的口味轉變。

戶戶送香港區總經理Nick Price指,續與餐廳夥伴攜手合作,應對不斷變化的市場環境。隨着節慶季節來臨,將續為餐廳夥伴提供平台數據及分析,協助把握市場機遇,滿足香港食客需求。

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