旅發局總幹事程鼎一表示，今年「香港美酒佳餚巡禮」以線上線下形式，於下月舉行，為期1個月。以往「香港美酒佳餚巡禮」約有14萬至15萬人旅客及市民參與，今年目標參與人數與去年相若。
程鼎一認為，是次活動為期1個月，而且舉辦日期接近聖誕節及政府派發消費券，增加市民消費意欲，相信活動對本港消費市道有正面作用。他又指出，過去數月本港疫情控制得好，疫情沒有在社區擴散，而參與商戶有半數為C及D類餐飲，有信心活動不用因疫情惡化而被取消。
在疫情受控下，被問及為何今年不在中環海濱設實體攤位，他稱，由於防疫措施進行中，大型聚會不能飲食及須戴口罩，而餐廳經營回復正常，因此將活動帶入社區，市民可在餐廳酒吧體驗品酒及美食優惠。
他提到，旅發局斥資1500萬元舉辦是次活動，主要用作宣傳及海外推廣，而以往活動有贊助，今年活動並無贊助。
