衞生防護中心聯同相關政府部門舉行公共衞生演習，以提升中心和相關政府部門處理人類感染禽流感個案時的應變能力，並加強衞生署與相關部門在應對人類感染禽流感個案時的執行及協調能力，從而提高持份者對處理突發公共衞生事件的意識。
今日的地面行動演習在長沙灣臨時家禽批發市場(家禽批發市場)舉行。演習模擬中心接獲醫院管理局通報一名女子感染甲型禽流感(H5N1)病毒，隨即展開流行病學調查。調查發現患者為一街市的雞販。中心遂協調相關部門到患者居住的樓宇、工作的街市、家禽批發市場及相關養雞場進行現場調查、風險評估和執行控制措施。地面行動演習測試中心及相關部門進行調查和執行控制措施的能力，包括追蹤接觸者及處方預防性抗病毒藥物、就雞隻、環境和污水採樣、銷毀雞隻行動及環境消毒。約30名來自四個政府部門的人員參與演習，並有超過30名來自內地、澳門和新加坡衞生當局的專家應邀以觀察員身份出席。
專家觀察員上午亦於地面行動演習前出席於中心舉行的演習簡布會，並於下午地面行動演習結束後參觀了荔灣街市，以了解該街市的新型家禽檔位的設計特色。
演習的第一部分是桌面演習，於11月7日完成。當日，四個相關政府部門及醫管局討論和統籌模擬在香港出現人類感染甲型禽流感(H5N1)本地個案時所需採取的應變措施。
中心發言人表示，今次演習為相關政府部門和醫管局提供寶貴機會，測試持份者處理人類感染禽流感個案的應變能力。
