環境保護署首席環境保護主任(廢物收集及徵費)溫家玲在一項活動表示，廚餘是香港都市固體廢物的最大類別，處理廚餘亦是最大的挑戰，必須從源頭減少產生廚餘。
溫家玲指出，現時環保署在全港已設立超過1200個廚餘收集點，未來一年，將會在社區倍增廚餘收集措施，包括在公共屋邨和私人屋苑安裝更多的智能廚餘回收桶和設立更多的公眾廚餘收集點，同時加快發展廚餘處理設施，利用可持續發展的方式將不能避免的廚餘轉廢為能，而位於北區的O．PARK2是香港最大的廚餘處理設施，已於3月投入運作，令到廚餘處理能力提升至每日600公噸，足夠應付香港短中期的需要。
另外，香港藝土民間獲得政府的環境及自然保育基金資助，舉辦為期一年的「餘樂農社」廚餘回收及教育項目，項目今天舉行開幕典禮。項目內容包括協助餐廳回收和再利用廚餘，製成有機肥料用於種植農作物；為公眾舉辦廚餘升級再造工作坊、導覽活動、食物分享計劃、綠色市集及義工培訓等。
