「惜食堂賽馬會食品製作中心」今天舉行奠基典禮，標誌着全新的食品製作中心建築工程順利展開。
惜食堂主席梁錦松宣布該食品製作中心預期將於2025年上旬落成，屆時將由目前每日生產2萬份膳食，逐步倍增至 4萬份，預計每年惠及近千萬人次。
香港賽馬會慈善信託基金自2013年開始一直十分支持惜食堂，今次更為項目撥款捐出超過2.9億元作興建費及購置設備用，同時更捐助生產軟餐的營運費用。
香港賽馬會主席利子厚表示，這項目不但提升惜食堂的廚房效能，向更多基層市民，特別是長者提供食援助以滿足他
們生活所需，亦會透過不同社區參與活動，推廣惜食減廢和環境可持續發展，貫徹馬會建設更美好社會的宗旨。
