食物安全中心(食安中心)早前跟進食物事件時，發現少量衞生證明書文件編號有異。食安中心已即時通知有關駐港總領事館跟進調查。
食安中心今日接獲有關當局確認其中6張由一間本地進口商「卓越食品有限公司」向食安中心提交懷疑屬偽造的衞生證明書。這些有關生蠔的衞生證明書上表明承運商為「日中物產」。食安中心隨即展開追蹤和跟進行動，並將有關個案轉介本港警方調查。
涉及該6張懷疑屬偽造的衞生證明書批次的日本生蠔共約990公斤，已分銷至食物業處所。食安中心已巡查一間相關食肆並抽取一個生蠔樣本作檢測，檢測仍在進行中。該食肆已銷毁其餘的生蠔。調查工作仍在繼續。
食安中心已派員到該生蠔進口商進行調查並封存約300公斤進口生蠔。調查仍在進行中。如有足夠證據，食安中心會提出檢控。
為審慎起見，食安中心今日已即時暫停日本承運商日中物產進口生蠔到本港。食安中心亦已要求相關進口商和食物業處所即時停止供應及出售涉事生蠔。
食安中心已經加強查核該進口商進口所有生蠔的衞生證明書，初步調查未發現該進口商從其他海外地方進口生蠔的衞生證明書有問題。
