食物安全中心指示業界暫停進口愛爾蘭Carlingford Lough出產的生蠔。業界如持有,應立即停止使用或出售。
中心接獲衞生防護中心通報兩宗食物中毒個案,涉及個案人士曾分別於旺角和中環食肆進食生蠔。中心派員到涉事食肆調查,發現該兩間食肆均曾出售來自愛爾蘭Carlingford Lough的生蠔。
中心已要求有關供應商及食肆即時停止供應及出售涉事生蠔,並正追查有關產品的分銷情況。中心會繼續跟進事件及採取適當行動。
中心發言人指出,由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食,如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體,這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物,孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,應避免進食生蠔。