食物安全中心從不同零售商及食物製造廠，抽取138個包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅樣本，進行化學、微生物及營養成分測試，結果全部通過檢測。
化學測試包括染色料、黃曲霉毒素及金屬雜質，微生物測試包括不同致病菌。營養成份測試則檢測樣本的鈉及總脂肪含量，與其營養標籤上的標示值是否相符。
發言人提醒市民應保持均衡飲食，不應過量進食月餅，因為月餅的糖分及脂肪一般較高，有些種類的鹽分亦較高，或會增加超重和患肥胖症、高血壓、致命性中風及冠心病等風險。
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