政府明天起以「疫苗氣泡」為基礎，讓食肆選擇放寬營業限制的模式。食環署署長楊碧筠表示，有關安排並非想象中複雜，A和B類食肆正在運行，新增C和D類食肆是希望透過有效的疫苗工具，在稍為緩和的疫情下，讓較高風險的食肆安全逐步開放。
楊碧筠表示，一個餐廳內可同時並行B、C、D類模式，食肆須向當局申報平面圖，他們有責任作出明確區間，方便署方巡查，員工顧客也清楚知道身處哪個區域。
至於負責巡查的署方人員是否須接種疫苗，楊碧筠表示，不是每個人都適合接種，亦未執行到這個地步，當局鼓勵前線人員接種，會根據公務員事務局指引行事。
她又提到新措施有效期是明日至下月12日，當局每隔一段時間，就會按市民反應及實際情況，決定是否需要調整。
