政府明日起以「疫苗氣泡」為基礎放寬防疫措施,按員工及客人打針情況,食肆將以四級制增加每桌人數及營業時間。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,對於如何處理不願意接種疫苗的員工,業界感到兩難,不希望出現解僱情況。
黃家和在電台節目稱,業界早前與政府商討時,當局指因健康原因而未能接種疫苗的員工,只須填寫聲明書,毋須醫生紙,但最終版本要求出示有醫生紙及收緊至7日一檢,執行上可能有難度,業界會盡力配合。但假如員工認為自己不舒服,或心理上不想接種,要出示醫生證明有難度,希望勞資雙方避免摩擦及爭拗。
黃家和指出,業界有近三成員工已接種疫苗,部分主力作飲宴的酒樓大部分員工已接種疫苗。他稱,向50間食肆查詢後,大部分茶餐廳因面積所限,會維持4人一枱,逾七成酒樓會爭取達至放寬限制的要求,但安排需時,預料短期內會維持現行措施。
稻苗學會主席徐汶緯表示,業界有五成至六成員工願意接種疫苗,個別集團接種率更達九成,估計絕大部分大型食肆、中式及酒店餐飲可以放寬安排,但預料要達到所有員工完成接種兩劑疫苗後14日,放寬至8人一枱,只有大面積的食肆可做到,1000呎以下的食肆難以分區。