紅磡永明粥店出現多宗確診及初步陽性個案，港大感染及傳染病中心總監何栢良在電台節目表示，政府早前收緊防疫措施，包括禁止晚市堂食，與食肆有關的群組基本上已銷聲匿跡，現時再出現食肆等群組，認為是一個警號。
何栢良指出，據以往經驗，粥店並非近一兩日出現傳播，相信可能早一個星期已出現傳播鏈，部分食客亦可能受感染，認為當局要盡快完成追蹤及檢測，否則引發另一次社區爆發，屆時才再封區並非好策略，而是「補鑊」，不能預防及堵截。
何栢良認為，疫情整體形勢令人擔心，如果確診個案在農曆新年前無明顯回落，隨着市民在新年期間增加外出及有跨家庭聚會，擔心疫情在過年後出現反彈。
