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2020年8月14日 時事脈搏

專家籲買冷凍食品後需清潔手及煮熟食物

深圳早前檢驗巴西進口的急凍雞翼表面樣本,發現對新型肺炎病毒呈陽性。感染及傳染病專科醫生曾祈殷在電台節目表示,市民不用太擔心,只要到街市購買完有關冷凍食品後清潔雙手,並將食物沖洗乾淨,以及進食前煮熟食物,就能消滅病毒。

曾祈殷提到,研究顯示新型冠狀病毒在4度以下可以存活兩周,能夠黏附在急凍食品上由外地進口到本港。他在另一電台節目建議當局加強追查食品的原產地,並設恒常化機制,抽查冷凍食品,以保障公眾健康。

另外,經民聯提出設立「香港健康碼」,讓病毒檢測呈陰性的市民,在14日內可持健康碼進入餐廳或商場等公眾地方。曾祈殷指出,由於病毒有潛伏期,如果要實行,就要將健康碼有效期縮短至5至7日,才能確保有關人士不受感染。他認為,如要減低疫情對社會經濟的影響,政府應帶頭定期免費為高危群組檢測,讓市民外出用餐或購物時較安心。

 

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