恢復生豬生產保障市場供應工作會議近日在北京召開，中共中央政治局委員、國務院副總理胡春華表示，扎實做好元旦、春節「兩節」和全國「兩會」期間豬肉供應保障工作，確保肉食品市場供應和價格基本穩定。
胡春華指出，第一季度是豬肉消費較為集中的時期，必須多措並舉保障肉食品市場供應，防止脫銷斷檔。要引導養殖企業及時出欄，鼓勵社會儲備投向市場，擴大牛羊肉、禽肉等替代品供給，做好凍豬肉儲備投放。
他表示，要切實加強豬肉市場監管，強化監督抽查和檢驗檢疫，確保肉食品質量安全。要維護正常市場秩序，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、串通漲價、操控市場等違法違規行為。
胡春華強調，做好豬肉保供穩價工作，最根本的還是要靠加快恢復生豬生產。
