審計署發現,中文大學內的33間餐廳全部都沒有領取食物業牌照,視察29間亦全部招待「街客」,並非只限大學教職員使用,有13間沒有貼出告示表明只招待教職員。
中大一名餐廳負責人陳小姐在電台節目表示,經營3年多以來「無乜着數」,雖然租金平,但要向學生提供價格相宜的食物,加上面對通脹等因素,餐廳成本與利潤已不成比例,合約到期後,沒有打算續約。
陳小姐指出,校方有解釋清楚經營條款只對教職員學生與校友提供服務,不過因為餐廳沒有權力要求顧客出示相關證明或確定身份,擔心如有爭執或衝突,在沒有保安員的情況下,餐廳員工難以處理。