消委會測試市面上77款薯片、蝦條等香脆零食樣本，約九成樣本含有可致癌物質丙烯酰胺，以預先包裝薯片及薯條的平均含量最高，其中9款的含量超出歐盟法規基準水平，而預先包裝的蝦條、粟米脆片等，丙烯酰胺就相對較低。
消委會建議本港應參照歐盟做法，為本地食物製造業設定緩解措施成效指標基準水平。
此外，測試又發現超過八成的預先包裝香脆零食屬高脂或高鈉，薯片及薯條類的總脂肪含量最嚴重，其中一款吃下一整包，超出每日總脂肪攝入上限七成。
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