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2019年1月12日 時事脈搏

袁國勇:街市出售活家禽做法完全不正常

香港大學微生物學系講座教授袁國勇在一個講座上表示,在街市出售活家禽的做法完全不正常,要改變進食家禽的飲食文化,否則禽流感不會消失。

他指出,禽流感仍然存在於內地和南亞,是由於有關地區的街市仍有活家禽出售,由於街市並無生物安全措施,容易令家禽互相感染病毒。

袁國勇又稱,認為中東呼吸綜合症病毒不會消失,因為病毒源頭是駱駝,而人類未改變與駱駝接觸的習慣。至於「沙士」不再出現,是因為很多地區已全面關閉野生動物市場,令動物不會交叉感染。

他表示,七成半新發性傳染病是來自動物,預料未來幾十年都會陸續出現不同的新發性傳染病。

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