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素食主義及減少碳排放在全球形成大趨勢,近年發展植物肉及蛋白質替代品的科技公司乘勢冒起。DayDayCook(日日煮)朱嘉盈在早前訪問當中即席一顯身手,為眾工作人員烹調一道「植物肉薯仔餅」,並分享她對這股熱潮的看法。