為了搶佔素食者市場，瑞士食品巨擘雀巢宣布，將在歐美推出基於大豆蛋白質的人造肉素漢堡。
雀巢的「不可思議漢堡」(Incredible Burger)將於本月起在歐洲推售，品牌名為Garden Gourmet，首先在德國、荷蘭和瑞典等國推出，年底前登陸美國。
該漢堡包含小麥和紅菜頭、胡蘿蔔和甜椒的提取物，以使其看起來像肉。雀巢美洲區總裁Laurent Freixe預計，該公司素食業務銷售額在10年內可能突破10億瑞士法郎(約78億港元)。
漢堡王(Burger King)前一天宣布，正在美國聖路易斯地區的59家門店測試銷售完全無肉的「不可能華堡」(Impossible Whopper)。這款華堡將和Impossible Foods公司合作，利用他們的配方來製作植物源仿真肉漢堡，牛肉含量為零。
