政務司司長陳國基在「愛心食肆 賞你惠食」啟動禮致詞時表示，參加計劃的5個本地飲食集團，包括大快活、大家樂集團、太興集團、美心集團和香港麥當勞，通過社會福利署分布於全港18區的214間長者中心，聯絡有需要的長者，為約5萬名的獨居長者、雙老住戶和隱蔽長者提供飲食優惠。
他續稱，這個計劃充分展現了政、商、民跨界別合作的力量，攜手同心傳遞社會對長者的關愛。正所謂「民以食為天」，希望透過這個計劃，讓他們感受到溫暖，亦希望通過長者中心，與他們建立更密切的聯繫，透過給他們一些餐券，希望更了解他們的生活，從而可以與他們溝通，鼓勵他們在有需要時接受合適的服務和支援，協助他們更好地融入社區，增強互動。
在這個計劃下，每名受惠長者將獲發一套共5張優惠券，由本月底的農曆新年年初一起，至3月底，憑券以優惠價25元，享用5間飲食集團提供的指定招牌菜式，價錢相當便宜，讓長者以一個很低的價錢享用美食。
陳國基指出，參加計劃的5個飲食集團植根香港，在履行企業社會責任，尤其是在關心長者福祉方面，一直不遺餘力。除了參加這次的「愛心食肆 賞你惠食」計劃外，亦提供長者飲食優惠、成立義工團隊定期探訪一些需要關懷的長者，甚至設立食物援助計劃，為有需要的長者送上關懷和溫暖。
他衷心感謝這5個飲食集團在推動本地經濟及民生發展所作出的貢獻，期望社會各界能夠繼續與政府攜手協力，一同推動政、商、民合作，共同建立一個和諧關愛的社會。
