水務署在社交平台表示，留意到有報道關注香港食水中全氟和多氟烷基物質(PFAS)的含量，其實市民毋須擔心，香港擁有非常嚴格的食水標準，食水的生產及監測過程非常嚴謹。水務署自2013年開始監測食水中PFAS含量，並抽取食水樣本進行檢測。根據過往檢測結果，香港食水中PFAS物質的含量一直處於極低水平，顯示食水可安全飲用。
水務署稱，香港的食水標準、污染物的監察和觀察名單，涵蓋了800多項指標(包括物理、化學、細菌學、生物學和輻射學等)，遠遠超過世界衞生組織的95項。水務署每年進行約60萬次水樣本化驗，全部結果均符合飲用標準。就食水標準的檢測結果，水務署每半年發放一次相關的更新數據。
署方指出，事實上，PFAS是氟化有機化學品，廣泛用於許多不同種類產品，例如易潔廚具、防水衣物、洗髮水、油漆等。PFAS較難分解，在環境水樣本中發現微量PFAS並不罕見。世衞於2017年開始為食水中的PFAS制訂指引，其工作包括研究PFAS的來源和對健康的影響。目前世衞的評估工作仍在進行，仍未為食水中的PFAS含量訂定任何準則值。署方會繼續審視世衞及各地有關PFAS的最新發展，以考慮是否需要把PFAS納入香港食水標準。
