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2023年8月7日 時事脈搏 港聞

大埔訓練營食物中毒事件涉貯存溫度不當

大埔林村香港青年獎勵計劃賽馬會愛丁堡公爵訓練營,發生懷疑食物中毒事件,涉及55人不適。初步調查發現,是食物貯存溫度不當導致食物中毒。

衞生防護中心指出,懷疑食物中毒事件涉及24男31女,年齡介乎7至49歲。他們周日晚曾於營地食堂進食卡邦尼煙肉蘑菇通粉,約8至16小時後陸續出現腹痛及腹瀉等病徵。其中36名受影響人士已求醫,全部病人情況穩定,毋須入院。

初步調查發現,食物熱存設施溫度不當,有關個案可能由產氣莢膜梭狀芽孢桿菌引致,已抽取樣本作化驗,有關食肆已暫時停止製作食物。

香港青年獎勵計劃表示,已立即銷毀所有已開封的食物,並即時停止所有膳食服務至8月9日,同時安排外判承辦商為整個營地深層清潔及消毒,確保營地衞生整潔。

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