央視引述農業農村部負責人表示，近期全國蔬菜價格普遍上漲，為多重因素所致，全國蔬菜供應總量充足。另外，今年全國秋糧增產已成定局，今年糧食產量將創歷史新高，連續7年穩定在1.3萬億斤以上。糧食連年豐收，庫存充裕，供給完全沒有問題。
農業農村部監測數據顯示，市場需求大的28種蔬菜10月批發均價為每公斤5.25元人民幣，按月漲16.7%，按年高11.7%，漲幅均大於常年同期。尤其菠菜、黃瓜等葉類、茄果類菜上漲更為明顯，月均價按年漲幅超過50%。
當局稱，造成近期菜價上漲有多方面原因，包括災害性天氣導致上市量有所減少；農資價格上漲增加生產成本；運輸流通成本明顯增加；部分北方設施蔬菜主產省份電力供應不足，也影響蔬菜集約化育苗和工廠化生產；個別地區新冠肺炎疫情點狀散發，增加產銷銜接難度。
