美團點評(03690)高級副總裁兼到家事業群總裁王莆中在2020外賣產業大會上表示，未來5年外賣產業發展重心將由需求側轉向供給側。商家必須要抓住經營主陣地，打造「下一代門店」，從而實現數字化經營、專業化生產、多樣化營銷和智慧化服務。
美團副總裁兼美團研究院院長來有為發布《中國外賣產業調查研究報告》，數據顯示，2019年前三季，中國外賣產業整體發展態勢良好，預計2019年全年外賣行業交易額將達到6035億元人民幣，按年增長30.8%。
隨着外賣生態擴大，用戶開始追求更加豐富的菜品，供給側因此呈現出「爆款化」、「小店化」、「連鎖化」和「健康化」的新趨勢。以健康化為例，外賣出現帶動輕食品類發展，今年前三季，美團外賣輕食訂單量按年增長102%。
