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2024年11月20日

麵留香-老字號麵家的數碼轉型之路

數年疫情及港人北上消費成風,對本地餐飲業構成嚴峻挑戰,然而扎根香港十七年的老字號麵家-麵留香,憑藉家傳的招牌魚蛋魚片麵和秘製烤魚皮,客人絡繹不絕!即使如此,老闆娘黃太亦不忘跟上時代步伐,夥拍HKT逐步實踐數碼轉型,為自身帶來全新機遇,探索未來發展之路。

麵留香老闆娘黃太

老闆娘回憶從前麵檔未接受用電子支付時,收銀找續存在不少問題,例如曾經收到假鈔,或者旅客沒有足夠的現金等,導致日常營運受影響。年初黃太在網上得知有關數碼轉型支援先導計劃 (DTSPP) 的資訊後,知道可以申請政府資助進行數碼轉型,包括改善店內收銀系統,便諮詢合作多年的HKT商業客戶經理。

黃太(左)十多年來都與商業客戶經理(右)保持密切聯絡。

事實上,麵留香開店至今一直選用HKT服務,十多年來HKT的專屬項目經理都會定期與黃太聯絡,了解麵檔的營運需要。由於麵留香沒有專業IT員工,黃太起初對店內網絡設置、如何連接收銀系統等都不太熟悉,幸好有HKT協助處理。黃太自言自己是HKT的「忠實支持者」,由麵檔到家居寬頻均選用HKT。她指出HKT提供一站式服務,由諮詢﹑ 選擇方案﹑ 安裝至售後服務均有專人負責,而且網絡服務安全穩定,所以讓她安心一直夥拍HKT。

黃太獲得DTSPP計劃資助後,店舖已使用 HKT SmartPOS (智能POS) 收銀系統。

在申請DTSPP計劃過程中,HKT的專屬項目經理全程跟進並為黃太解決不少疑難。由於經理已跟進麵留香的個案多年,十分熟悉餐廳的運營模式,加上豐富的經驗,故能詳盡講解和分析各方案的特色與優點,並為麵留香提供針對性的方案建議。 另外申請資助所需的文件和流程一般都比較繁複。專屬項目經理亦有一對一協助黃太處理,從填寫申請表到完成整個流程均細心跟進並實時更新進度,讓黃太無需擔心及親自處理。

專屬項目經理會一對一為客戶處理DTSPP計劃申請,並詳盡講解各方案。

目前,HKT已經為麵留香安裝最新的智能POS收銀系統,以及處理網絡連接等問題。在成功申請資助後,HKT還會持續關注麵留香的後續發展,包括為員工提供使用協助及講解,讓員工更好掌握系統的使用方法,讓他們在數碼轉型過程中更加得心應手。即使遇上技術問題, HKT專業團隊亦會迅速提供協助解決問題,確保不會影響麵檔的運作。黃太指出,店舖現時能提供八達通、轉數快、微信支付,以及支付寶等多個支付方式,除了本地客外,也方便內地客,有助吸引客人回頭,營運和結算效率都有所提升!

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