如果手上有一億元,你會選擇買樓收租,抑或環遊世界?任會計師逾三十載的張晚有卻「攞苦嚟呻」,選擇做農夫,花甲之年膽粗粗創業種靈芝,還挑戰難度,堅持香港種植、香港生產、香港品牌。投下的巨資回本無期,但他樂天地表示:「我所有錢都在香港賺的,唔介意蝕返比香港!」。--本刊特約記者蔡璿驩、本刊總編輯鄧傳鏘
從事會計工作三十多年,今年62歲的張晚有,從沒想過自己有朝一日會化身農夫,在新界上水建立有機農場。
從風馬牛不相及的會計踏進中藥行業,一切要由得病的痛苦經歷說起。前半生拼事業,賺到錢卻犧牲了健康,大約2010年左右,張晚有患上哮喘病,遍尋名醫,食了無數西藥都無法根治,最嚴重時一日要吸十次哮喘藥。一六年一位死過翻生的患癌朋友,推介服用靈芝,聲稱可以增強免疫力。
抱着好奇心態一試,服用半年,竟然不藥而癒。眼前氣色紅潤、聲如洪鐘的張晚有笑稱:「以前食別人產品,現時食自家種的靈芝。自從吃了靈芝,哮喘無再復發,你聽我說話多有中氣!」
有了這次親身體驗,他開始埋首研究這種神奇之物,發現靈芝藥用價值高,遂萌生在香港種有機靈芝的念頭。於是由台北走到高雄,去過雲南、廣東、廣西、江西、福建、山東等地農場取經,最後到廣東省農科院「拜師學藝」。
他坐言起行,早在一七年三月,已經在上水租下逾八萬呎的農地。由於在香港沒有先例可循,惟有摸着石頭過河,單是在地政署申請建溫室,審批都要等足一年,納了空租足足一年,直至一八年才動工興建。香港沒有相應的人才,要從各地引進,單是採購機器和設備已花了不少精力。
「在香港,有好多人賣靈芝,但較少人種。」最廣為人知的,或許是全國政協常委唐英年家族設立的「半島靈芝」,在新界設場種植,惟在2012年已結業;其餘大部分香港售賣的靈芝產品多是OEM(代工生產)。
原文請閱8月份《信報財經月刊》
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