本港外賣平台的市場由英國戶戶送(Deliveroo)和德國foodpanda佔據，其競爭對手美國Uber Eats和本地lingduck相繼在2021年底退出香港及在2022年中結業，香港的市場似乎難以容納多個外賣平台。不過，此局面隨着內地外賣平台美團正式在港營運而打破。
上月下旬，美團旗下KeeTa首先在旺角及大角咀作為試點投入服務，又以「十億激賞」吸引新客及餐廳。香港外賣平台市場會否從此進入「三雄割據」的時代？
在探討美團會否成功之前，筆者想先分享一下其進佔香港市場的原因。其實連Uber Eats也未能進佔市場一席位，足見香港外賣平台的市場並不大，而飲食及外賣都因為客戶增加，令本來已相當嚴重的人手不足問題，雪上加霜，送遞員及車手的支出亦因此而增加，利潤則相對下降。
既然如此，美團仍不惜工本進攻香港市場，筆者認為，背後自有值得大灑10億的理由。那便是藉外賣平台的客戶資料庫收集大數據。取得消費習慣等數據後，加以分析，再以所得結果去發展其他類型的產品或服務。正如美團在內地除了提供餐飲外賣服務，亦提供訂購景點門票、酒店、戲票等服務。至於，美團未來在香港欲進軍什麼行業則仍有待觀察。
若果獲取大數據為重中之重，那美團就必須成功吸引用戶註冊，最直接讓人有意「轉會」當然是提供着數優惠，例如新註冊即送包括超值專區優惠券、「額滿」優惠券、免運費券等價值300元的優惠券。而KeeTa設有「一人飯堂」專頁，當中餐點連運費的最低消費只要50至60元，低於其他平台。還推出「準時保」政策，只要訂單超出指定時間，會因應超時時數補償不同金額的優惠券。種種優惠都能吸引人試用，當有人開始試用便已經是成功的第一步。
面對有備以來的美團，戶戶送和foodpanda均樂見新的競爭者出現，希望藉此再進一步發展外賣市場。假如美團真的取得成功，是否意味把握了擴大的市場空間，還只是瓜分了原有平台的客戶？到底是哪一種結果仍需留意後市。不過，消費者能有更多選擇，又可享用各平台推出的優惠，也是樂事。
盧展豪
鋑聯控股行政總裁(工商舖)
