近年半受社運及疫情影響，訪港旅客人次大減，核心區街舖租金大幅回落，有古早味蛋糕店趁機承租，成為「逆市奇葩」。美聯工商舖資料顯示，近半年4核心區台式古早味蛋糕店增加至少3間，而古早味蛋糕店的進駐，也令部分主要街道租戶組合更多元化。雖然本港已經開始疫苗接種計劃，市場也憧憬中港早日通關，但本港旅遊業及舖市距離完全恢復仍需一段時間，再加上古早味蛋糕店有本地消費支持，所以相信短期內其需求仍然穩定。
古早味蛋糕店過往較常出現於民生區，但本港疫情反覆，在仍未通關下，訪港旅客人次仍然在低位徘徊，較受遊客歡迎的珠寶鐘錶及藥妝店生意大受打擊，核心區吉舖處處，街舖租金大幅下滑，再加上有本地消費支持，有台式古早味蛋糕店趁機進駐4核心區。
銅鑼灣利園山道麗園大廈地下H號舖，月租約12萬元，舊租客為去年初承租的利是封店。另外，旺角登打士街恒隆大廈地下3及4 號舖，為彌敦道單邊舖，也獲古早蛋糕店承租。有不少珠寶鐘錶店及衣服/鞋履/皮具店承租的海防道，近半年也有古早味蛋糕店進駐，令該街道租戶組合更多元化。
該行表示，假設舖位月租約15萬元，租金佔銷售收入兩至三成，若以兩成計算，即每月收入目標約75萬元，若每個蛋糕單價約60元，每日要賣約420個就可以達標，與市場資訊指古早味蛋糕店平均每日賣近400個的數目接近，相信在現時舖位租金水平較低的情況下不難達標。
美聯旺舖董事盧展豪表示，近年半受社運及疫情影響，訪港旅客人次大跌，由於核心區街舖租金大幅回落，所以有更多間古早味蛋糕店進駐，也令部分主要街道租戶組合更多元化。
