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2015-03-04 00:00

美味之源 林依純

蜂蜜環保戰

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愛因斯坦有句名言:「倘若蜜蜂從地球表面消失,人類只能多活四年。沒有蜜蜂,花粉無法傳播,於是沒有植物,沒有動物,也就沒有人類。」生命短暫的小蜜蜂來向肩負維持地球生態平衡的重任,但是現在蜜蜂正面臨大難…… 由於不少農場過度使用農藥,令一群群看似健康的蜜蜂,毫不尋常地離開自己的家園,歐洲的蜜蜂蜂群大量死亡,造成蜜蜂生態崩解。於2006年尾美國首次將這個現象命名為蜂群衰竭失調(Colony Collapse Disorder,CCD)。 由於蜜蜂大量死亡會影響到食物鏈頂端的人類,為避免失去孕育生命的蜜蜂,不少國際機構都有協助蜜蜂健康成長的計劃,推廣可持續農業,達到人類與蜜蜂雙贏的局面。今年,Burt' ...

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