埃塞俄比亞女廚親證國家飲食不窮困

約三十年前，埃塞俄比亞發生大饑荒，引發全世界關注，那時候香港的小朋友若隨意浪費食物，父母總會叫他們想想：埃塞俄比亞的孩子連吃的也沒有，怎能如此不惜福？這些刻板印象隨着年歲加深，加上奧運會中埃國長跑好手修長的身影，讓這個國度總是與瘦骨嶙峋的人聯想在一起。來自埃塞俄比亞的廚師Helina Tesega在中國住過很長的一段時間，新相識的朋友總是在初次見面，就問她當地是否仍沒有東西吃，讓她哭笑不得。為了改變這種偏見，她建立起自己的生活品牌，與餐廳合作推廣埃國菜。最近她更把基地從上海搬到香港，要這裏的人了解，埃塞俄比亞的飲食文化從來不貧窮。 Helina身型健美，頂着一個大爆炸頭，是個充滿活力的非洲女 ...

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