揾食唔艱難

歐遊兩周，主題就是食。此行最初就是因為訂了全球排名第一的西班牙El Celler De Can Roca，但除了這一家，歐洲還有哪一家值得一試？相信很多饞嘴的讀者計劃外遊時都遇到同樣問題：外遊時間有限，不能錯過任何一餐，人生路不熟，該如何入手？要吃好東西，必先於出發前做「功課」。最懶惰當然是訴諸權威：米芝蓮、英國Restaurant Magazine最佳50餐廳、Zagat Guide都是可靠的指標。這些指南都是由專人試食評級或由飲食業界推選，獲選的食肆通常都甚有名氣，有些更「一枱難求」，宜盡早訂座。絕對用家意見傳統媒體如旅遊書和雜誌都有餐飲介紹，可是大多只涵蓋亞太地區，歐美等地就不太管 ...

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