用脂肪燃燒脂肪?

大多數人認為全部脂肪都是壞的，是導致肥胖、大肚腩、三高的元兇，人人得而誅之。其實脂肪有分好分子及壞分子，並不能「一竹篙打一船人」。倘若身體能擁有較多好脂肪，不單不會肥胖，反之會幫助燃燒壞脂肪，減低長期病患的風險。人體脂肪可分為兩種，包括白脂肪為壞脂肪，啡脂肪為好脂肪。啡脂肪是由體內的中、小型脂肪，以及大量粒線體所組成的。粒線體的外層被很多微絲血管包圍着，所以其顏色為咖啡色；而粒線體是細胞產生熱的引擎，能減低三磷酸腺苷的數量，將能量轉化為熱的形式釋出體外。啡脂肪主要儲存於頸部及肩的部位，因為皮下脂肪較少，需額外的熱能來維持溫度。相反，白脂肪是由脂肪粒及微量的粒線體所組成，所以呈白色或淺黃色，主 ...

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