吃素的孩子更健康

現在素食愈來愈流行，除了因宗教理由茹素外，不少家長也發現素食的好處，開始每星期抽出數天為素食日，甚至真正成為一個素食者。這時候問題就來了，要不要讓孩子也加入素食的隊伍呢？素食的孩子會不會營養不足？其實小朋友茹素不單沒有問題，甚至可以比一般孩子更健康。很多人都誤以為茹素會導致營養不足，發育中的孩子不適宜吃素。但事實是素食的孩子可以好健康。孩子茹素的好處很多，例如沒有來自肉食的脂肪及飽和脂肪酸，不單降低肥胖風險，更可減少日後患上高膽固醇及心腦血管疾病的機會。大量蔬菜也可以令腸道更暢通，長期茹素，減少便秘之餘，成年後更可預防大腸癌的發生。小朋友的發育，需要吸收足夠的熱量、蛋白質、維他命(包括維他命 ...

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