秘魯領事推廣藜麥：連美國太空人也吃!

David Málaga，秘魯駐港總領事。訪問在他位於半山的住宅進行，追隨他十五年的女廚師，為我們準備秘魯風味午餐。甫坐下，女廚先送上雞尾酒Pisco Sour。青檸汁混蛋白、糖水，並以國酒Pisco調配。他開宗明義說，希望推廣秘魯美食，因全港暫時只有兩間秘魯餐廳。記者以為聽錯，兩間而已？「我來港之前，一間都沒有！」他道。香港人吃白米，秘魯則有營養穀物藜麥（quinoa）。「連NASA(美國太空總署)的太空人也吃，它很有營養價值。」他道。「Provecho!」餐桌旁，好客的秘魯駐港總領事David Málaga和他的助理Renato異口同聲舉杯說。那是秘魯人「食飯」的開場白，意 ...

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