食物列印機

早前朋友在網絡分享了一則有關「食物列印機」的新聞，提及一家西班牙公司最近研究及推售一款3D食物列印機，機內有數個膠囊可儲存不同流質食材，就如同紙張列印機的墨水匣一般，放入食材再輸入如形狀和層次等數據，食物列印機便會按序逐層列印製作食物，據說漢堡包、pizza、意大利粉和蛋糕等食品亦能列印出來。報道形容這發明為「懶人」的「新煮意」，筆者則認為如能用得其法，可能亦是吞嚥障礙人士大喜訊。以往到醫院或院舍工作，飯餐時常見院友愁容不展，他們同枱食飯各自修行，有的了無生趣地吃着餐餐看似一樣的「糊餐」，有的看着別人吃火腿通粉早餐，自己拿着「火腿通粉打糊」就老是提不起勁吃。院友可能因機能退化、中風、腦受損、喉 ...

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