2014-08-15 00:00

人情味濃 張湄

尋覓無污染淨土 有機主義者打造健康農場

病從口入，健康也從口入，視乎你吃的是什麼東西。最近關於食材的新聞多多，令港人對吃的東西頓時擔心起來。然而擔心還擔心，其實大家都是在沒得揀的情況下，每天被迫吃下含農藥的蔬菜、以激素催谷成長的家禽和魚類，積聚在人體內的農藥和激素，有如計時炸彈！有香港食肆老闆深信激素和農藥是引發惡疾的元兇，「瞓身」在零污染和不受酸雨威脅的河源，打造全天然農場，由蔬菜、家禽、淡水魚到稻米，全都是自家種植和野生放養，甚至把純淨的山泉水運來港煲湯煮飯，希望香港人有得揀，更可以「食」走病痛。不少飲食業經營者都說生意難做，皆因香港有三貴－－租貴、食材來價貴、人工貴。做生意在商言商，因為「乜都貴」，賺錢放首位，反正蔬菜內的農藥 ...

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