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2014-08-06 00:00

星級餐廳 林依純

天然簡約味 莆田農家菜

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莆田市位於福建省沿海中部,背山面海,文化源遠流長,素有「海濱鄒魯」、「文獻名邦」之譽,而相傳宋朝的女神「媽祖」亦出自莆田,是閩南、台灣最重要的海神之一。莆田自古是閩中的政治、經濟、文化中心,無論農業、漁業均物產豐富,四季佳果飄香,風光旖旎。相信港人對莆田菜認識不多,幸而新加坡揚威海外的「莆田」終於落戶香港,帶來農家風情的天然莆田純味……遊子思鄉之情古今皆有,由一家小店發展至擁有十三家海內外分店的知名品牌「莆田」創立人方志忠就因這思鄉之情而發迹,為了吃得到家鄉的風味,他在十四年前於新加坡創立莆田,將家鄉的菜式打造成知名的菜肴。新加坡名店方志忠以莆田著名的「雞蛋故事」作為餐廳的待客之道,故事是說農 ...

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