牛油麵包布丁

這是我最愛的英式甜品，做法看來十分簡單，就是用幾塊麵包，加上蛋、牛油、鮮奶、糖，放入焗爐就好了。問題是我有了配方，也上了YouTube來看，都從未真正的去做。因為知道了用粗的豐富和誘惑，理性上是不應該吃的。而且一做了一大盤，誰人來吃。於是惟有等機會去做得好的地方吃。中環做得最去的是Hong Kong Club（香港會所），裏面做的奶油忌廉是天作之合。永遠伴在旁的蘋果Crumble碎批，是不可不吃的美食。這兩個英倫雙輝美點，是絕配。如果你真的要節制，午餐就只可以吃點菜，就要收手，主打一小匙布丁，然後一大口蘋果碎批，就此而已，回頭是岸。這種行為不可以常做，只可以在大時大節來一次豁出去，只用舌尖來做 ...

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