吃在愛琴海古城

每次去旅行，想吃美食但又怕上餐館被人「開刀」，最好就是去當地市集或街頭找吃。作為土耳其第二大港口、愛琴海最古老城市之一的伊茲密爾，擁有五千年的歷史背景，除了千年古蹟必定要去之外，街頭小吃也着實要試，價錢便宜、種類繁多等不說，最重要是水準也高，而且風格也令我憶起舊香港的情懷。土耳其菜與中國及法國菜合稱世界三大菜系，只是我們在香港較少接觸。這個一度統治歐亞非三大洲的古國，食物的烹調當然有份量，最好是它的菜不需要煞有介事地上餐館細嘗，就算在街頭也讓你吃得精采。伊茲密爾古城位置在愛琴海畔，資源極為豐富，也是沿海吃地道小食的好城市。土耳其人喜歡街頭小吃，類似七、八十年代香港的流動小販，一架簡單木頭車便能 ...

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