2013-12-24 00:00

星級餐廳 林依純

高級與休閒之間 平衡式餐飲體驗

五星級酒店內的餐廳常予人奢華感覺，令人感到高不可攀，難以親近。最近JW萬豪酒店的Flint Grill & Bar就打破傳統，以摩登的工業裝潢風格、外露磚牆、深色木地板及線條硬朗而流暢的青銅細節等，營造出時尚又親切的氣氛，配以一流的優質美食，務求於高級與休閒之間取得微妙的平衡。來到餐廳入口處，可感受到與酒店內截然不同的氣氛，開放式設計的大門旁，是長長的雞尾酒吧區，枱上放滿新鮮蔬果及琳琅滿目的調酒。接着便來到開放式廚房及用餐區，可近距離欣賞大廚採用搜羅自世界各地的新鮮上乘食材烹飪的過程。又或可安坐於落地玻璃窗邊的一隅，感受着無拘無束的寫意空間。特色食物由擁有逾十年國際餐飲經驗的主廚Sven ...

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